Beregenas fritas estilo Orly con miel de caña
Ingrendientes:
- Beregenas
- Miel de caña
- Aceite
- Harina
- Gaseosa
- Cerveza
- Sal
Preparación
- Cortamos las beregenas en tiras, y las echamos en leche fría durante dos horas, con sal. La leche debe cubrirlas. Se dejan en el frigorífico.
- Se escurren
- Forma Orly: echamos en un cuenco cerveza, gaseosa y harina. Echamos las beregenas en la crema bastante espesa.
- Freimos en aceite caliente.
- Podemos añadir miel de caña