Salchichas de tofu
Ingredientes
- 1/2 bloque de tofu (uno si es del mercadona)
- 2 tazas de gluten
- pimienta
- 2 cucharadas pequeñas de ajo picado
- pimenton dulce
- Media cucharadita de levadura
- 1 cucharadita pequeña de nuez moscada
- 1 cucharada de sal fina
- 1 cucharada y media de harina
- 3 cucharadas de aceite
- 2 tazas de agua
Preparación
- Primero se aplasta el tofu, y mezclamos los ingredientes secos. Luego lo llevamos a la mezcladora,y añadimos el aceite y el agua. Cuando esté hecha la masa,
- Le damos forma a las salchichas y las enrollamos el papel transparente y las atamos con hilos al principio y final de cada salchicha.
- Se pone agua a hervir, y se dejan 20 minutos.
- Se dejan enfriar. Se puede enfriar más rapidamente con agua fria durante 15 minutos.
- Se les quita el plastiquito.
- Se frien.