Tarta de manzana
Ingredientes:
- 1 kilo de manzanas + 1 manzana más
- 1 vaso de tubo de azúcar
- 1 vaso de tubo de leche
- 1 vaso de tubo de harina
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura royal
- 1 cuchara sopera de harina de maizena (20 gramos)
Preparación
- Apartamos dos manzanas
- Troceamos las manzanas restantes, una vez peladas, y añadimos todos los ingredientes. Trituramos.
- En un molde, colocamos mantequilla y harina, y colocamos la mezcla.
- Precalentamos el horno a 170-180 grados
- Colocamos el molde en el horno a 160 grados. A los cuarenta minutos, pinchamos para ver si está hecho.
- Laminamos la manzana, y la colocamos encima.
- Echamos azúcar y colocamos el horno a tope, con el gratinado arriba
- Añadimos mermelada de albaricoque, o bien hacemos un almibar con 500 gramos de agua por 100 gramos de azúcar, añadiendo gelatina, y la colocamos encima de las láminas de manzana. Dejamos enfriar.